如今,國內(nèi)市場在急速擴張,國內(nèi)奶源遠遠不能滿足市場需求,然而進口奶粉是一個很好的補充。但這并不意味著進口越多越好,價格越高越好。如何保證產(chǎn)業(yè)安全,也是需要考慮的。
如今,國內(nèi)市場在急速擴張,國內(nèi)奶源遠遠不能滿足市場需求,然而進口奶粉是一個很好的補充。但這并不意味著進口越多越好,價格越高越好。如何保證產(chǎn)業(yè)安全,也是需要考慮的。
從目前的進口趨勢來看,中商流通生產(chǎn)力促進中心宋亮估算,2010年我國進口奶粉將高達50萬噸左右。
“50萬噸還原成原奶大概是350萬到400萬噸,按照中國一頭奶牛年產(chǎn)奶4到4.5噸計算,今年全年進口奶粉量大概讓100萬頭奶牛失業(yè),相當于5個山西朔州奶牛養(yǎng)殖數(shù)量!彼瘟镣扑,目前我國奶牛存欄量在1300萬頭,成乳牛大概在720萬頭。
換言之,如果未來進口量繼續(xù)增加,勢必會傷害到本土奶農(nóng)利益,將使中國養(yǎng)殖環(huán)節(jié)大大萎縮。
業(yè)內(nèi)人士提醒,奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是乳品產(chǎn)業(yè)鏈的基礎,如果奶牛養(yǎng)殖鏈條受到重創(chuàng),幾乎等同于將中國乳業(yè)“連根拔掉”。反過來又會加大中國乳制品業(yè)對國際奶源的依賴程度。
中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨在接受記者采訪時表示,在奶粉的上游市場,國內(nèi)將喪失話語權(quán),隨之而來的供應等話語權(quán)將成為受國外在價格方面要挾的砝碼。到時候,國內(nèi)消費者消費奶粉不看原料、不看天、不看品牌,看的就是外資的臉色。
那么,在進口奶粉“步步緊逼”的同時,我國奶業(yè)將何去何從?
中國農(nóng)業(yè)大學中日食品研究中心主任薛文通對記者表示,目前市場癥結(jié)在消費者對國產(chǎn)奶粉不信任,因此國家政策的重點應該是在奶源扶持和監(jiān)管上。
中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副院長孔祥智指出,在未來幾年內(nèi),我國乳品企業(yè)必須把重點放在奶源基地建設上,尤其是欲與外企競爭的旗艦型企業(yè)更應該狠抓奶源,不給外企更多的機會。
孔祥智認為,在政策上應支持構(gòu)建奶業(yè)的產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)機制,改變奶農(nóng)與企業(yè)之間互相算計的局面。推廣施行合同收奶,使奶農(nóng)與企業(yè)簽訂長期穩(wěn)定的原料奶收購合同,促進奶業(yè)一體化經(jīng)營。此外,還可發(fā)展奶農(nóng)合作經(jīng)濟組織,提高奶農(nóng)的組織化程度,提高奶農(nóng)在奶業(yè)鏈條上的話語權(quán),讓奶農(nóng)可以維護自己的權(quán)益。