2001年08月28日，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)及中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同舉辦的本次乳品博覽會(huì)，把一個(gè)個(gè)天然牧場(chǎng)搬到了現(xiàn)代都市，展示在上海國(guó)際展覽中心。
　　伊利集團(tuán)和光明乳業(yè)搶占了最當(dāng)中的兩大展位，面對(duì)面地?cái)[起了擂臺(tái)。一會(huì)是伊利“ 牛小姐”的健康操，一會(huì)是“內(nèi)蒙小伙子”的舞蹈，伊利的展臺(tái)搞得熱鬧非凡。對(duì)門(mén)的“光明乳業(yè)”則以靜制動(dòng)，他們以最新開(kāi)發(fā)的“心的酸奶伴”、“光明奶酪”等新品亮相，讓大家把目光聚焦于產(chǎn)品，同樣吸引了眾多的參觀者。
　　值得一提的是，記者在會(huì)場(chǎng)中還看到了上海梅林正廣和集團(tuán)的展臺(tái)。據(jù)了解，他們已決定投資2億元進(jìn)入乳品行業(yè)。與其他各家不同的是，他們?cè)凇岸埂鄙献鑫恼�，推出“正廣和新鮮純豆?jié){、活性豆酸奶、多維奶”等。另外，北京三元、衛(wèi)崗牛奶、均瑤牛奶……甚至連統(tǒng)一企業(yè)也推出了“牛奶e家”前來(lái)參展，并不約而同地打出了“天然、健康、新鮮”牌。透過(guò)一個(gè)博覽會(huì)，看得到時(shí)下的上海乳品市場(chǎng)：“光明”雖仍是老大，但已面臨眾多企業(yè)包圍，競(jìng)爭(zhēng)火藥味十足。