由于全球奶源的緊缺，導(dǎo)致了嬰幼兒奶粉的漲價，這在本年初就已經(jīng)有了明顯的變化，我國上半年的奶業(yè)也一直處在十分緊張的局面。

上半年部分城市的液態(tài)奶產(chǎn)品價格上漲，西南地區(qū)的成都、昆明、貴陽、南寧、重慶，山東的青島、煙臺，廣東的深圳等城市液態(tài)奶都進(jìn)行了調(diào)價。奶粉價格是進(jìn)口奶粉先漲，國產(chǎn)奶粉方面小包裝產(chǎn)品是羞羞答答的漲價，大包裝奶粉價格是直接飆升，從去年的2萬多猛漲到3萬多一噸。

上半年奶源緊缺的原因一是去年殺牛的影響，奶量減少；二是市場恢復(fù)需求增加，對奶源總量需求加大；三是政府出手打擊力度加大，造假的減少，奶源總量也相應(yīng)減少。

從目前的奶價來看，價格比前段時間略有降低，但還依然維持在一個比較高的價位上，基本在3.0-3.50元/公斤。乳品企業(yè)依然感覺到奶價高的壓力，提高產(chǎn)品售價，顧忌其它企業(yè)趁虛而入，丟掉市場份額；不提價，企業(yè)又難以消化，繼續(xù)下去虧損加大。從目前國內(nèi)情況來看，蒙牛和伊利不提價，其它乳品企業(yè)都不敢隨意提價。

由于我國人口多，消費(fèi)份額大，同時伴隨著第四次生育高峰期的到來，在一定程度上也促進(jìn)了消費(fèi)，也促進(jìn)了奶業(yè)的發(fā)展，從整體來看，我國奶業(yè)的發(fā)展前景還是十分美好的。