王丁棉向記者詳細介紹了廣州的養(yǎng)牛情況說：“2009年初我們曾對整個廣州的養(yǎng)牛狀況做過統(tǒng)計,一年半之后,這些奶牛場的規(guī)模均有所擴大,目前養(yǎng)殖黑白花奶牛加上水牛的共有140多家,千頭以上的大型養(yǎng)牛場有5家。”,其中存欄數(shù)最多的華美珠村奶牛場有2400頭牛,是成立于1984年的國企,也是首家以補償貿易形式引進美國荷斯坦良種奶牛和瑞典利拉伐擠奶生產線的企業(yè),年總產奶量約7500噸,原奶除部分出口供應香港市場外,其余賣給風行和維記。而國營轉制的股份合作制企業(yè)廣州市奶牛研究所福和奶牛場則約有1700頭牛,年總產奶量約5000噸,原奶賣給燕塘。
　　“珠江奶牛場的成乳牛單產已經由4.2噸提高至6.5噸,年內有望提高至7噸�！敝榻�奶牛場場長陳昌建告訴記者。記者了解到,目前存欄1600-1700頭的珠江牛場是國企,2000年由新洲奶牛場搬遷而來,由風行奶牛場公司(80%股份)和珠江農工商公司合股經營,每天約出口10噸生乳,余下的售給廣州光明、維記和風行。
　　民企中養(yǎng)殖千頭以上的也有兩家,一家是建于1999年的燕海奶牛場,有1400頭牛,是燕塘的學生奶奶源生產基地,年總產奶量約4000噸。另一家是建于2003年的天泉湖奶牛生態(tài)養(yǎng)殖有限公司奶牛場,現(xiàn)奶牛存欄1200-1300頭,年總產奶量超過3300噸,全部售給香滿樓。
 　此外,記者了解到,廣州市內成規(guī)模的養(yǎng)牛場還有強興畜牧奶牛場,存欄約800頭,年總產奶量約3200噸,建于2000年的民營企業(yè)生之力奶牛場存欄約900頭,年總產奶量超過2200噸,部分出口香港市場。
　　而原奶交售給燕塘的除了福和還有燕景奶牛場(存欄350頭,年總產奶量約1300噸)、燕龍奶牛場(存欄300頭,年總產奶量約1200噸)和燕濤寶奶牛場(存欄230頭,年總產奶量約680噸)三家民營企業(yè)。原奶交售給深圳光明晨光乳業(yè)的則有建于1999年的半邊山奶牛場(存欄210頭,年總產奶量約675噸)、花僑楊荷兆華奶牛場(存欄120頭,年總產奶量約450噸)和花僑王耀奶牛場(存欄120頭,年總產奶量約450噸)、花僑德權奶牛場(存欄120頭,年總產奶量約450噸)和花僑楊荷偉雄奶牛場(存欄120頭,年總產奶量約450噸)五家民營企業(yè)。原是國有企業(yè),后轉為民營的花都華僑奶牛場也有900頭牛,年總產奶量約3000噸,同樣原奶主要銷售給深圳光明晨光。
　　與此同時,據(jù)王丁棉介紹,廣州還有三個大型奶牛場異地搬遷至清遠,分別是存欄900頭、原奶交售燕塘的燕洲奶牛場,存欄850頭、原奶交售風行的廣昌奶牛場和省內規(guī)模最大的個體奶牛場、存欄2000頭的安興奶牛場。