雀巢品牌進(jìn)入中國已經(jīng)很多年了，如今已經(jīng)是國內(nèi)母嬰市場家喻戶曉的品牌。多年來雀巢一貫致力于促進(jìn)中國兒童健康事業(yè)的發(fā)展，在四月份雀巢營養(yǎng)科學(xué)院特別組織了“嬰幼兒牛奶蛋白guomi的早期預(yù)防策略” 全國視頻學(xué)術(shù)會議。

4月24日，雀巢營養(yǎng)科學(xué)院邀請法國著名兒童免疫專家Christophe Dupont 教授來華進(jìn)行有關(guān)“嬰幼兒牛奶蛋白guomi的早期預(yù)防策略”學(xué)術(shù)演講。此次專業(yè)學(xué)術(shù)演講以全國視頻學(xué)術(shù)會議形式在全國11城市開展，主會場位于重慶，其它參會城市為：成都、貴陽、昆明、深圳、廣州、青島、北京、天津、南京、上海。預(yù)計(jì)1600名產(chǎn)科和兒科專家將聆聽此次演講。

近年來，guomi性疾病的發(fā)生在全球急劇增加，已被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為21世紀(jì)最嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題之一，大約有5-6%的兒童患有食物guomi，另有近3%的新生兒對普通牛奶蛋白guomi，不僅影響了嬰兒及其家庭的生活質(zhì)量，更由于其guomi歷程和經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，給醫(yī)療保障系統(tǒng)造成巨大的負(fù)擔(dān)�；�于以上種種原因，有關(guān)guomi預(yù)防的任何措施都對兒童健康、對控制持續(xù)增加的醫(yī)療費(fèi)用有著深遠(yuǎn)的意義。

完全母乳喂養(yǎng)能夠預(yù)防嬰幼兒guomi的發(fā)生，所以我們應(yīng)當(dāng)鼓勵純母乳喂養(yǎng)。在不能完全母乳喂養(yǎng)的情況下，如果用普通牛奶蛋白配方喂養(yǎng)，孩子所接觸到的口服外來抗原將是完全母乳喂養(yǎng)的106倍。這些外來抗原很容易引起孩子guomi。 所以兒童guomi專家的工作就是研究如何通過水解牛奶蛋白配方，降低非完全母乳喂養(yǎng)兒的抗原攝入，以達(dá)到預(yù)防早期食物guomi的目的，特別是對具有家族史的嬰兒尤為重要。

水解牛奶蛋白是通過嚴(yán)格控制的加熱和酶解技術(shù)將完整的蛋白質(zhì)切成較小的肽段，從而降低牛奶蛋白的guomi性，根據(jù)水解程度的不同又可將其分為部分水解蛋白和完全水解蛋白配方。通常部分水解蛋白配方可以被用于食物guomi的一級預(yù)防，推薦給那些父母雙方或至少一方有g(shù)uomi史的所謂有高風(fēng)險孩子。而完全水解蛋白可以被用于食物治療。目前資料顯示超過50％發(fā)生guomi的孩子沒有家族guomi史。所以嬰幼兒guomi的預(yù)防，應(yīng)針對所有沒有進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的孩子。

針對所有的非完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒，使用至少4個月的部分水解配方以預(yù)防guomi是非常必要的。部分水解配方由于價格和口感均優(yōu)于完全水解配方而被列為選擇。

Dupont教授在介紹歐洲國家早期guomi預(yù)防的指南里提出，具有g(shù)uomi傾向的嬰兒越來越多，嬰幼兒guomi的預(yù)防要從母親懷孕期開始，孕期及嬰兒早期服用益生菌以及完全母乳喂養(yǎng)至6個月均有助于預(yù)防嬰幼兒guomi，對于不能完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)選擇部分水解牛奶蛋白配方作為預(yù)防。

雀巢營養(yǎng)中國大陸業(yè)務(wù)總監(jiān)邱肇祥先生指出：“我們一貫致力于促進(jìn)中國兒童健康事業(yè)的發(fā)展。雀巢是diyi家提出嬰幼兒guomi預(yù)防和diyi個將活的益生菌加入其保健營養(yǎng)產(chǎn)品中的營養(yǎng)公司，并自2007年起就與中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會和圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)分會密切合作，開展有關(guān)嬰幼兒guomi的早期預(yù)防醫(yī)生繼續(xù)教育工作。作為全球食品公司的雀巢擁有強(qiáng)大的研發(fā)網(wǎng)絡(luò)，專注于婦幼營養(yǎng)健康科學(xué)事業(yè)的發(fā)展。雀巢營養(yǎng)科學(xué)院為非營利學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)，通過與全球不同醫(yī)學(xué)團(tuán)體的合作、專業(yè)的學(xué)術(shù)網(wǎng)站、各種各樣的學(xué)術(shù)研討會，積極致力于醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)信息的交流和傳播，為婦女和兒童健康事業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。此次全國視頻會議為其大力促進(jìn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交流的又一體現(xiàn)�！�