近日，“第四屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)”在南昌順利召開，展會(huì)展品涵蓋了肉制品、乳制品、糧油制品等諸多分類。早在2008年diyi屆綠博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，就有蒙牛的身影。事實(shí)上，作為乳業(yè)者的蒙牛一直在品質(zhì)方面不斷精益求精，為消費(fèi)者提供好品質(zhì)的綠色乳品。

多年來(lái)，為了保證品質(zhì)的yiliu，蒙牛不僅在上游深耕奶源建設(shè)，同時(shí)還在生產(chǎn)工藝上嚴(yán)格把關(guān)。據(jù)資料顯示，為了進(jìn)一步夯實(shí)奶源基礎(chǔ)，僅去年一年，蒙牛在奶源建設(shè)上就共投入7個(gè)億，而今年又將投資額提升到9個(gè)億。據(jù)蒙牛方面透露，蒙牛計(jì)劃未來(lái)5年繼續(xù)投入33億元用于奶源建設(shè)。

此外，在生產(chǎn)工藝上，蒙牛更是擁有業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“全球樣板車間”。記者了解到，在蒙牛的生產(chǎn)車間內(nèi)，無(wú)菌、密閉只是基本要求，更嚴(yán)格的是生產(chǎn)線上的每一包牛奶均需經(jīng)過(guò)9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)和105項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，全部產(chǎn)品均檢驗(yàn)合格后才能上市。

就在不久前，為了加強(qiáng)對(duì)管理過(guò)程的監(jiān)管，進(jìn)一步提升乳品質(zhì)量安全的把控能力，蒙牛又為牛奶生產(chǎn)配備了巡更系統(tǒng)，采用具備指紋識(shí)別功能及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能的巡更棒，利用高科技來(lái)保障各項(xiàng)管理措施的到位。巡更系統(tǒng)的巡更圖像進(jìn)行回放設(shè)置還能夠加強(qiáng)生產(chǎn)安全的追責(zé)機(jī)制的管理，有效對(duì)操作人員行為實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控，相當(dāng)于給生產(chǎn)線上的原奶質(zhì)量安全配上了“保鏢”。

當(dāng)然，在保證乳品質(zhì)量的同時(shí)，蒙牛也不忘“將綠色進(jìn)行到底”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，蒙牛在節(jié)能減排和循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面累計(jì)投入資金超過(guò)4億元，不僅建造了全球的畜禽類生物質(zhì)能沼氣發(fā)電廠，使用牛糞進(jìn)行發(fā)電，同時(shí)還建造了萬(wàn)噸級(jí)污水處理廠，對(duì)污水進(jìn)行凈化處理，使蒙牛的工廠實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)污染、零排放。

現(xiàn)如今，蒙牛不僅在“綠色理念”的基礎(chǔ)上保證了品質(zhì)的上乘，更是形成了以有機(jī)、環(huán)保技術(shù)為支撐，把牧草種植、飼草加工、奶牛養(yǎng)殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞、人員培訓(xùn)、休閑觀光等融為一體的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)觀光型牧場(chǎng)。而這條從綠色的奶源、綠色的工廠、綠色的生產(chǎn)到綠色的運(yùn)輸、綠色的包裝、綠色的銷售的“綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”也必將使蒙牛這個(gè)“乳業(yè)冠軍”走得更遠(yuǎn)。