“進(jìn)店客流減少，客單價(jià)變低，即使是剛需品奶粉品類(lèi)也不行了，雖然銷(xiāo)售額在增長(zhǎng)，但毛利率已經(jīng)出現(xiàn)了明顯下滑�！庇星�道朋友反映。

奶粉產(chǎn)能過(guò)剩

貨架上的奶粉難以動(dòng)銷(xiāo)，是奶粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的最終體現(xiàn)。

因?yàn)�，大家都在存量市�?chǎng)里面搶份額，而人口紅利逐漸消失，奶粉行業(yè)開(kāi)始見(jiàn)頂，近日公布的數(shù)據(jù)顯示，新生兒數(shù)量減少200萬(wàn)，奶粉產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題就更加凸顯了。

“而且，去產(chǎn)能化已提出了好幾年了，但還是去不了�！比闃I(yè)專(zhuān)家王丁棉對(duì)筆者說(shuō)。

王丁棉表示，奶粉產(chǎn)能過(guò)剩主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

一是，整個(gè)行業(yè)的加工產(chǎn)能過(guò)剩，在嬰配粉板塊，年實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)能只有75萬(wàn)噸左右，生產(chǎn)設(shè)計(jì)能力卻高達(dá)達(dá)250~300萬(wàn)噸，這當(dāng)中，還包含乳品加工企業(yè)數(shù)量過(guò)多這一因素。

二是，具體到各個(gè)乳企本身，原生產(chǎn)設(shè)計(jì)能力過(guò)大，而實(shí)際的產(chǎn)品生產(chǎn)量很少，利用率連20%也不到。

那么，在奶粉配方注冊(cè)制以后，產(chǎn)能有沒(méi)有得到控制呢？

“奶粉配方去掉的只是配方，而不是企業(yè)，那些奶粉生產(chǎn)工廠還是存在的，其產(chǎn)能還原封不動(dòng)存在著。”

所以，盡管奶粉配方注冊(cè)減少了市場(chǎng)上的奶粉品牌數(shù)量，但目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)依然面臨產(chǎn)能過(guò)剩、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題。

截至目前，原國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了1195個(gè)配方通過(guò)注冊(cè)，這個(gè)數(shù)字顯然太多了。

奶粉品牌競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)將被淘汰？

更嚴(yán)峻的是，在奶粉配方注冊(cè)淘汰了一波小亂品牌后，奶粉行業(yè)品牌集中度還會(huì)進(jìn)一步加劇。

根據(jù)《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃2016-2020》，到2020年，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)收入超過(guò)50億元的大型企業(yè)集團(tuán)數(shù)量要達(dá)到3-5家，嬰幼兒配方乳粉行業(yè)前10家國(guó)產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度達(dá)到80%。

在品牌高度集中的情況下，2019年至2020年，奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更為激烈。

有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，對(duì)大多數(shù)中小品牌奶粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，生意越來(lái)越難做，未來(lái)兩年將進(jìn)入“大魚(yú)吃小魚(yú)”的激烈競(jìng)爭(zhēng)階段，不少中小品牌甚至?xí)�退出市�?chǎng)。

真的會(huì)這樣嗎？

一方面，大品牌更具有實(shí)力與規(guī)模，比如貝因美的投資的奶粉工廠數(shù)量比較多，飛鶴有著自己全產(chǎn)業(yè)鏈，惠氏、雅培、美贊臣等均有著藥企強(qiáng)大背景，且深耕奶粉市場(chǎng)多年，在品牌度高度集中的前提下，毋庸置疑，會(huì)更有機(jī)會(huì)活下來(lái)，并活得很好。

另一方面，小品牌也不是沒(méi)有機(jī)會(huì)�？陀^上說(shuō)，人口紅利及消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)了奶粉行業(yè)的蓬勃發(fā)展。但是，隨著消費(fèi)分級(jí)的出現(xiàn)，奶粉市場(chǎng)正出現(xiàn)新的機(jī)會(huì)，消費(fèi)個(gè)性化、體驗(yàn)化等需求成為新趨勢(shì)。能夠精準(zhǔn)抓取這樣的細(xì)分優(yōu)勢(shì)，小品牌也并不是沒(méi)有機(jī)會(huì)。

所以，誰(shuí)被淘汰還真的很難說(shuō)。笑到最后，才是贏家！